Une recette de crème de carottes au navet et au sirop d'érable très facile à faire

Nous vous présentons aujourd’hui la recette d’une délicieuse crème de carottes au navet et au sirop d’érable. Très facile à faire, cette dernière va très vite devenir l’un de vos plats favoris.

 Ingrédients :

-3 carottes pelées et coupées en rondelles.

-1 navet pelé et coupé en morceaux.

-1 poireau haché (partie blanche seulement).

-1 oignon haché.

-4 tasses de bouillon de poulet.

-½ tasse de crème champêtre 15%.

-3 cuillères à soupe de sirop d'érable.

-1 cuillère à soupe d'huile d’olive.

-½  cuillère à café de muscade.

-¼ de cuillère à café de cardamome.

-Une pincé de sel et de poivre.

Préparation :

- Commencez tout d’abord par faire revenir l'oignon dans l'huile, dans une casserole, puis ajoutez-y les carottes, le navet, le poireau et le bouillon de poulet.

- Portez le tout à ébullition, puis laisser mijoter pendant 30 minutes et ajoutez-y ensuite la muscade, la cardamome, le sel et le poivre.

- Enfin, versez la préparation dans un mixeur et mélangez jusqu’à ce que vous ayez obtenu une purée, puis  retournez cette dernière dans la casserole et ajoutez-y le sirop d'érable et la crème.

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