Recette de nouilles au poulet et à la sauce sésame

Besoin d’une recette simple et rapide ? Nous avons la recette qu’il vous faut !

-Vous aurez besoin de :

-500 g de poulet

-450 g de concombre

- 400 g de nouilles aux œufs

-2 cuillères à soupe d’huile de sésame

-100 g de beurre de cacahuètes

-2 cuillères à soupe de sucre

-3 cuillères à soupe de sauce soja

-1 cuillère à café de gingembre râpé

-1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

-Sauce piquante (au goût)

-Des échalotes

Comment préparer :

- Après avoir fait bouillir une grande casserole d’eau salée, hachez en gros morceau le poulet et pochez-le dans l’eau 10 minutes.

- Entre temps, épluchez le concombre, coupez-le en longueur et émincez-le.

- Faites cuire les nouilles avec le poulet si la cuisson de celui-ci n’est pas terminée ou à part lorsque le poulet aura cuit.

Parallèlement, mélangez  l’huile de sésame, le beurre de cacahuète, le sucre, le soja, le gingembre, le vinaigre, la sauce piquante et le poivre pour faire la vinaigrette.

- Ajoutez 5 cuillères à soupe d’eau de cuisson des nouilles pour faire épaissir la sauce.

- Lorsque les nouilles et le poulet auront refroidis, ajoutez-les à la sauce.

- Ajoutez au goût du sel et décorez d’échalotes.

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