La recette simple et rapide pour des guimauves diététiques et gourmandes !

 Pour ne pas se priver du plaisir des guimauves on peut alors les confectionner selon une recette pauvre en sucre et riche en ingrédients naturels bons pour la santé. Nous aurons donc besoin de :

1/2 tasse de miel,1/2 cuillère à café de sel,1/2 tasse d’eau froide,1/2 cuillère d’ »arome de vanille, et une 1 cuillère à soupe et  ½ de gélatine

 -Mettez la gélatine dans un petit bol d'eau (environ un quart de tasse) et  laissez –la ramollir.

-Mettez un quart de tasse d'eau, le sel et votre miel naturel pur dans une casserole.

-Placez cette casserole sur feu moyen et porter à ébullition pendant 8 minutes. Otez la casserole du feu et refroidissez le mélange avec le reste d’eau froide. Versez ce mélange sur la gélatine et mélangez lentement. Ajoutez la vanille et mélangez pendant au moins 15 minutes en vous aidant d’un robot ou d’un batteur jusqu’à obtenir un mélange regardant épaissie et moelleux.

-Versez ce mélange dans le plat que vous couvrirez de papier sulfurisé. le et laissez 12 heures à température ambiante. Ne couvrez pas le plat. Le lendemain découpez votre guimauve en petits carrés et régalez-vous sans culpabilité !

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